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□ 贮存溶液
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磷酸钾缓冲液 (pH 6.8)
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50 mM
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NaCl
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0.1 M
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NaN3
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0.02%
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■ 酶编号
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3.2.1.18
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■ 保存
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4℃
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■ 起源
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Cloned from Salmonella typhimurium LT2 and expressed in Escherichia coli.
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■ 特点
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该产品是克隆酶，所以不需要二价阳离子 (Ca2+，Mg2+)，也不需要稳定剂 (BSA等)。
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■ 活性定义
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在37℃ pH5.5条件下，1分钟水解1 μmol的3’-sialyllactose所需要的酶量定义为1个活性单位(U)。
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■ 底物特异性
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1. 唾液酸酶切断α-2,3唾液酸的效率是切断α-2,6唾液酸的200倍。
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2. 该酶能有效地将唾液酸基团从糖蛋白和糖脂中切下来。
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3. 在没有去污剂的条件下，该酶能水解糖脂。
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4. 该酶不能释放糖蛋白上的O-连结型寡糖中的唾液酸。
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