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蜜二糖

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商品编号:M263

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蜜二糖 melibiose,由D-半乳糖和D-葡萄糖1,6-结合成的二糖的一种。化学的系统名称用O-α-半乳吡喃糖基-(1→6)-D-葡萄吡喃糖。在还原基一侧再结合上果糖,则成为棉子糖(raffinose)形态的三糖,即蜜三糖。在植物界广泛存在着这一类物质,例如锦葵(Malva)sylvestris var.mauritiana)的抽提液中就存在蜜二糖。

级别:AR
含量:≥98.0%
熔点:176~181℃
比旋光度:+137±3°(10hr,c=5%inH2O)
性状:白色或类白色粉末,由水或乙醇的稀溶液中制得结晶。熔点84~85℃。每克溶于0.4ml水、8.5ml甲醇或220ml无水乙醇。用稀酸水解得到葡萄糖及半乳糖;能还原费林溶液。甜度约为蔗糖的1/3
用途:生化研究。用于微生物学、化学和生物化学合成
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